烹飪新術博客來網路書店大折扣
![]() |
烹飪新術博客來網路書店大折扣,它的評價很高,很值得納入購物車,內容精彩!
經得起時間的考驗,網友都說值超高 ,給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。
推薦大家一本飲食指南烹飪新術博客來網路書店大折扣全書的內容大意
商場會員 烹飪新術博客來網路書店大折扣曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。
在網路上很夯,看完後有一種說不出的感動,人氣蠻不錯,真的不錯,
總而言之,不需要特地跑到外面找,購買也很便利。
烹飪新術博客來網路書店大折扣 好書推薦 博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
烹飪新術博客來網路書店大折扣 開箱文 博客來網路書店
內容簡介:
復刻飲食文化經典
給合傳統烹飪術及科學的營養學、生理學、衛生學而成的一種「烹飪新術」 ——《烹飪新術》
給合傳統烹飪術及科學的營養學、生理學、衛生學而成的一種「烹飪新術」 ——《烹飪新術》
本書《烹飪新術》是作者【民國】許敦和,給合傳統烹飪術及科學的營養學、生理學、衛生學而成的一種「烹飪新術」。強調烹飪不單止要「著手成春,花樣翻新……出神入化」,還要了解人的生理是如何消化吸收,需要那些營養;如何鑑定食材與食水,合符科學、衛生去處理食材,以至器具、燃料選擇等的要點,俱一一羅列。再按食物的種類:不肉類、蔬菜、海鮮、蛋類、粥飯,以及西餐、中西點心、飲料、糖醬、糖菓等,可說是包羅萬有。作者生活於民國初年的國際大都會--上海, 本書收錄的中菜烹調方法,除了淮揚、江浙及上海當地特色外,也吸收南方其他地方、北方以及西方等做法。 本書保留了很多當時及舊式中西菜的製法。 也可了解民初食制。為令本書珍貴內容不致湮沒, 特輯入本文庫,按原書內文復刻重刊。
本書特色
●復刻民初飲食文化經典
●給合傳統烹飪術及科學的營養學、生理學、衛生學而成的一種「烹飪新術」
●強調烹飪不單止要「著手成春,花樣翻新……出神入化」
●還要了解人的生理是如何消化吸收,需要那些營養;如何鑑定食材與食水,合符科學、衛生去處理食材,以至器具、燃料選擇等的要點,俱一一羅列。
博客來
●按食物的種類:不肉類、蔬菜、海鮮、蛋類、粥飯,以及西餐、中西點心、飲料、糖醬、糖菓等,可說是包羅萬有。
●本書收錄的中菜烹調方法,除了淮揚、江浙及上海當地特色外,也吸收南方其他地方、北方以及西方等做法。
●本書保留了很多當時及舊式中西菜的製法。 也可了解民初食制。
博客來網路書店?
烹飪新術博客來網路書店大折扣 好書推薦 博客來網路書店
- 新功能介紹 作者: 許敦和
- 出版社:心一堂 新功能介紹
- 出版日期:2017/09/13
- 語言:繁體中文
烹飪新術博客來網路書店大折扣 評比 博客來網路書局
烹飪新術博客來網路書店大折扣
![]() |
烹飪新術博客來網路書店大折扣推薦,烹飪新術博客來網路書店大折扣討論,烹飪新術博客來網路書店大折扣比較評比,烹飪新術博客來網路書店大折扣開箱文,烹飪新術博客來網路書店大折扣部落客
烹飪新術博客來網路書店大折扣那裡買,烹飪新術博客來網路書店大折扣價格,烹飪新術博客來網路書店大折扣特賣會,烹飪新術博客來網路書店大折扣評比,烹飪新術博客來網路書店大折扣部落客 推薦
奇兵七種 (卷8) 龍珠【32K】 | 奇兵七種 (卷9) 詭變【32K】 | ||
奇兵七種 (卷11) 聖火【32K】 | 異世高手唐風 05 | ||
鋒芒耀世13 | 靈武九天35 |
![]() |
烹飪新術博客來網路書店大折扣
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您文章標籤
全站熱搜