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內容簡介:

一種食材可以單獨成菜,也可以和其他食材混合成菜,如此一來,川菜就更加豐富多彩了--

本書中所列出的食物,以四川地區為主,也有來自中國其他地區的代表性美食。既有漢族的傳統美食,也有諸如彝族、藏族、羌族等少數民族地區的美食。讀者可以了解到每道美食的色香味形、製作過程,更可以了解到每道美食背後所蘊藏的風土人情。融美食美景美文於一體,這就是本書創作此類文章的目的。
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本書特色

作者致力於四川美食文化的蒐集與整理,將自己的心得陸續寫成了一些文字,絕大部分都已在報刊上陸續發表。人間煙火最溫馨,一瓢一飲都關情。

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  • 出版社:龍視界    新功能介紹
  • 出版日期:2016/05/25
  • 語言:繁體中文

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