越用越好用的廚房道具：日本職人的日日好器&保養術博客來網路書店推廌強打
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內容簡介: 保養，並不只是保持乾淨如新，而是讓使用的痕跡滲入器具中，成為自己獨一無二的東西。
對漆器來說，最好的保養就是「經常使用」，
博客來網路書店而保養蒸籠的方法則是「根本不用保養」，
認識材質，是善用器具的關鍵。
琳瑯滿目的廚房道具，依照木、金、土等材質特性各有不同的照料方式，
也會隨著歲月的淬鍊與使用程度的差別，而產生各自獨特的味道。
本書除了介紹各種廚房道具的特色與使用要點，更搭配詳細的步驟圖列出保養方式，
看到工藝職人們自豪地展示他們養出的器皿，散發出較新品更醇厚的迷人風味，
怎不令人也躍躍欲試呢?
本書特色
博客來
★好實用：經驗豐富的職人提供各種常見廚房道具特性提醒+清潔保養方式詳細步驟圖
★好品味：學習欣賞、培育有自我風格的好用器具
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- 作者： 日野明子 新功能介紹
- 譯者： 陳芬芳
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/03
- 語言：繁體中文
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